找回密碼  

每天為您奉上深度的熱點財經、商業、科技、時尚等資訊,同時也可關注我們其他社交平臺!

今日熱點 門戶 熱時尚 消費 查看內容

80年歷史的茅家酒廠是如何傳承至今的?

摘要:今年10月份,久經歲月滄桑的茅臺鎮茅家酒廠即將迎來自己的80周年華誕。80年時間,相對于中華5000年的歷史來說只是短暫的一瞬間,而對于一個企業來講,卻是一個艱難的奮 ...

今年10月份,久經歲月滄桑的茅臺鎮茅家酒廠即將迎來自己的80周年華誕。80年時間,相對于中華5000年的歷史來說只是短暫的一瞬間,而對于一個企業來講,卻是一個艱難的奮斗歷程,那么,是什么,支撐了茅家酒廠在80年的風風雨雨中屹立不倒呢?

(始釀于1939年的茅家酒廠)

對于這個問號,茅家酒廠的第三代傳承人趙厲勇先生給出了他的答案,他認為,茅家酒廠能夠經歷80年的風風雨雨而不倒,全在于“堅守”兩個字。

趙厲勇先生說,茅家酒廠的堅守,首先是對于匠人、匠心精神的堅守。

茅家人幾十年如一日,只專心做好一件事——那就是釀酒,專心釀造高端精品醬香酒。也正是有了這樣的堅守,才有了獨一無二的醬香品質,也才有了不管世事如何變幻,茅家酒廠總是能夠穩步前行的基礎。

(茅家酒廠老酒庫)

茅家酒廠的第二個堅守,是對于千年傳統工藝的堅守。

在這個一切講究效率,減少成本而盡力獲得利益最大話的時代,茅家人堅持小窖釀酒、小倉制曲、小壇貯存、小量勾調的傳統四小工藝制作,永葆初心,始終如一。

茅家人始終認為,釀酒就如同種莊家,年復一年、日復一日,只有堅持小批量釀造,唯有精耕細作,才可能釀出經得起歲月品鑒的佳釀。有的人,在傳承中迷失了方向,而茅家人,卻在傳承中選擇了堅守。堅守,鑄就了80年的茅家人、茅家廠。

(精耕細作出佳釀)

茅家酒廠的第三個堅守,是以廠為家的堅守。

茅家人幾十年來始終堅持以廠為家,以家為廠的經營理念。對茅家人來說,釀酒不僅僅是一門賺錢的生意,它更是家族的一種傳承。正是對于家族傳承的這份堅守,茅家人抵御住了異地擴產的沖動、抵御住了被收購暴富的機會、更抵御住了弄虛作假快速賺錢的種種誘惑。

幾十年來,茅家人堅持只在茅臺鎮最核心的區域釀酒,因為也只有在茅臺鎮最核心的區域,才能釀出純正的醬香酒。所以茅家人堅持80年在同一個地點釀酒不搬離。

(核心位置出好酒)

茅家酒廠的第四個堅守,是對于做人良知和品質的堅守。

在茅臺鎮,有一句話叫做酒就是做良心。因為對于醬香酒來說,它的釀造工藝極其的復雜,而且釀造周期非常的漫長。而任何釀造環節的差異,都會導致酒的品質產生極大的差距。但這種差距對于很多外行人來說,卻又不容易去分辨。所以導致了醬香酒市場上很多以假亂真、以次充好的現象發生。讓很多消費者花了真錢,卻品嘗不到真正純正的醬香美酒。

而對于茅家人來說,“堅守千年傳統手工工藝、堅持小批量純糧釀造、專注高端精品醬香白酒、堅決抵制低端劣質酒”是寫入骨髓里面的祖訓。也正是有了這樣的堅守,才鑄就了不可比擬的高端白酒品質,才會歷經80年而不倒。

(高品質鑄就好未來)

對于茅家酒廠的未來,趙厲勇先生說:我們會一直堅守下去,因為茅家人希望茅家酒廠今年的80華誕只是一個開始,希望在今后能夠迎來無數個的80年華誕。而對于喜歡喝醬香酒的朋友,如果想要品嘗純正的醬香白酒,可以通過添加茅家酒廠的官方微信——“茅臺鎮茅家酒廠”來進行聯系,或者添加官方客服zuimei_gz,凡是有幸通過這篇文章直接聯系的朋友,一律都可以享受7折的優惠。 

 

(免責聲明:文章內容為本站轉載,不代表本站的觀點和立場內容僅供交流和參考。)


路過

雷人

握手

鮮花

雞蛋

會員評論

已有0人參與

網站地圖|手機版| 技術支持由 蠻拼網絡科技 提供 | 今日熱點 ( 粵ICP備15020405號-1 )   QQ
返回頂部
全年固定出特公式规律围攻法